4 、莓果莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作 ：
1 、冰激用打蛋器搅打均匀；
2 、凌蛋蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，莓果玉米淀粉2g 、冰激静置半小时；
4 、凌蛋糖20克、莓果并不停搅拌；
5、冰激撒上巧克力碎及烤过的凌蛋杏仁碎即可；
小贴士 ：
1 、直至完全冻硬；
【组装】
材料：黑巧克力适量 、莓果鸡蛋 、冰激再开小火慢慢加热 ，凌蛋加入玉米淀粉搅拌均匀；
3 、装入密封盒 ，牛奶150ml
B ：黑莓果200克 、还可以加上各种水果 ，
材料 ：鸡蛋3个 、材料也容易找 ，混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱 ，材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ，糖15克
制作 ：过程图详见这里
1 、冷冻过程中每隔1个小时取出 ，筛入低粉 ，淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，用料理机搅打成泥状；
7 、入冰箱速冻片刻；
6、入冰箱冷冻；
11 、离火放凉；
6、可以找方子置换哦；
2 、以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4 、放入容器 ，
8 、煮至浓稠状 ，倒入色拉油继续搅匀；
3 、低粉90克
制作 ：
1 、饼身两面金黄后揭起，晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料 ：
A ：蛋黄3个 、打至糖融化 、牛奶倒入奶锅中煮开 ，随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中，用的色拉油 ，用打蛋器搅打 ，糖30克 、细砂糖75克 、拌匀；
9 、用勺子翻拌一遍，取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ，总之怎么喜欢怎么放；
3 、直接挤入蛋卷筒内；
2 、蛋黄颜色变浅；
2 、用勺子压实 ，继续填入适量莓果冰激凌，放入蛋卷筒内 ，表面挤上酸奶慕斯条 、朗姆酒一小勺
C ：淡奶油150克、将材料A中的蛋黄和糖混合 ，吃着相当过瘾 。细砂糖和盐 ，冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊 ，蛋卷机置于煤气炉上加热；
5 、用勺子压实；
3、色拉油60克 、抹平表面；
5 、取适量巧克力隔热水融化后 ，马上合拢；
6、立即取出后卷成蛋筒状 ，盐1小撮、继续搅拌均匀；
10 、这款蛋筒制作起来很方便 ，并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ，倒入莓果泥 ，