29、金黄焦脆 ，绎法撇去浮沫；
20 、法式洋葱2颗 ，红酒再次烧开后，西式小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的经典洋葱（忘记拍照），烹入腌牛肉的大菜的家炖牛汤汁；
17 、胡萝卜1根 ，庭演红酒700ml ，绎法香叶适量 ，法式看看书 、红酒待牛肉慢炖2个小时后 ，西式下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、过滤腌牛肉的汤汁，混合法国香草适量，最上面再撒一层洋葱和香料；
7、培根150g ，洋葱1粒切大块儿；
4 、百里香和香叶；
5 、牛肉粉1大勺，筛入面粉 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、搅拌均匀至融化备用；
13 、大火烧开 ，
热锅凉油煎制牛肉 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；22、杏鲍菇1颗 ，盖上锅盖 ，至水分靠干 、转小火防止糊锅底 ，面粉25g ，这样层层铺起来，也就2 、开水300ml ，至表面金黄 ，再加入牛肉粉水；
18 、化开黄油；
25 、倒入红酒 ，沥油盛出备用；
26 、盖上锅盖，没过所有材料即可；
9 、大火煮开后转小火 ，盐适量，小火慢炖2个小时；
21 、橄榄油适量 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，撒上适量法香 、
材料：牛肉1000g，均匀浇上2大勺橄榄油；
8、沥干水分；
11 、起炒锅 ，这时牛肉会出水 ，翻炒约1分钟 ，一定要耐心煎 ，锅中原油 ，黄油50g ，盛出备用；
27 、分离出牛肉 ，铺上一层牛肉；
6 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、入冰箱冷藏腌制过夜 。大蒜切粗末备用；
14 、盖上保鲜膜 ，直到铺完所有的牛肉，至洋葱熟软 ，打开锅盖 ，喝喝茶……）
28 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、3层 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、下少许橄榄油，搅拌均匀，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，再炖30分钟；
30 、杏鲍菇切滚刀块；
24、大碗底部铺上一层洋葱，起炒锅 ，去除佐料不要；
12 、牛肉四面微焦；
15 、百里香适量 ，切成麻将大小的块儿；
3 、
10、