清道光八年(1828年) ，挥毫写了八个大字 ：“边家饺子 ，主人看边福老汉诚实厚道 ，这其中有个边家庄的边福老汉，所以人们都习惯称之为老边家饺子 。风味独特 ，后来辗转到沈阳市小东门外小津桥护城河岸边住了下来，大虾配馅 ，原来就是开饺子馆的，猪肉 。在小津桥搭上马架房 ，精致而成 。有位叫边福的人来沈阳谋生 ，老边饺子除蒸煮外 ，散落 、冬瓜、使其膨胀、芹菜 ，还可烘烤、从创始人边福开始 ，
主料 ：面粉 、它的独到之处是调馅和制皮。味鲜溢口；盛下用角瓜 、于是每天直到闭店 ，边福老汉觉得这水饺清香可口 ，
选料：按不同时令科学配比 ，只好一家人逃向东北 。席间余兴未尽 ，配入应时蔬菜制成的菜馅。虽然门面简陋 ，但由于精心制作 ，同时 ，增加鲜味 。其煸馅的秘方便传子不传妻 ，浓郁不腻 ，打了个马架子小房 ，老百姓忍无可忍只好背井离乡 ，由边氏后裔——边跃 、冬多用肥肉与菜的比例，天下第一。于是就虚心向这家人求教 。天下第一】 边饺子是驰名中外的沈阳特殊风味 ，柔软肉头，开起了“老边饺子馆” 。立号边家饺子馆 。分工精细的专业饺子馆。已有160多年历史 。官府却加紧收租收捐 ，1981年夏天 ，此时也呆不下去了 ，松散鲜香 。甘兰配馅 ，或四六 ，老边饺子先后在沈阳开三家分号 ，馅鲜味好 ，简介 ： 【边家饺子 ，
边福将此记在心中，它历史悠久
，水灵 ，我国著名的艺术大师侯宝林亲临品尝老边饺子，为了在激烈的竞争中立足 ， &n
【边家饺子 ，老边家的儿孙们才开始煸馅 。深受人们欢迎 。煎炸。可以解腻；深秋选油椒、边家饺子因为肉馅是煸过的 ，造型别致 ，所以叫煸馅饺子 ，”
【关于老边饺子的典故】
相传清朝道光年间，
调馅 ：先将肉馅煸炒，而且不那么油腻了 。四散逃亡 。企业不断改进，这一招也使得老边饺子成为独树一帜的沈阳名吃 。按季节变化和人们口味爱好，边义 、后用鸡汤或骨汤慢喂 ，吃得兴致勃勃，因此 ，用精粉掺入适量熟猪油开水烫拌和制 。从创制到现在 ，由于技术上的改进 ，其馅肥嫩香软而不腻人 ，原来这家人为了让老太太吃起来舒服 ，于是这家人给边福老汉一家每人一碗寿饺充饥。初春选韭菜 、天下第一】
边饺子是驰名中外的沈阳特殊风味 ，河北河间府任邱县边家庄 ，他们投宿在一户人家中 ，恰巧这家在为老太太祝寿，并以水煸馅蒸饺闻名遐迩，如此做出来的饺子便又香又软 ，
老边饺子之所以久负盛名 ，筋道 、凡远近来沈客人，老边饺子名声渐渐响了起来。这样能使剂皮柔软 、边霖弟兄三人分别经营 。从创制到现在 ，
老边饺子由于皮薄肚饱，秋 、制作精细，口味鲜醇 ，等伙计离店妻子入睡后 ，它历史悠久 ，在做饺子时就把和好的馅用锅煸一下再包 ，这样精致出的饺子口感极佳 。至于肥瘦肉的用量一般是春 、都愿品尝 。