10 、惹味
材料 ：排骨750克 、菜葱葱头适量、油煎
4 、夏日下酒香蚝烧热锅 ，特色排骨爆香出油后 ，惹味蚝油已经够咸味了 ，菜葱
2 、油煎加入葱头丝炒香 。夏日下酒香蚝加入蚝油，特色
3 、惹味不用再另放盐 。菜葱如果是油煎偏瘦的排骨 ，
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。要加油入。生葱头切丝备用 。蚝油适量 、出油太少 ，
5 、加入水大火烧开 。
8 、准备好材料 。
6、
9、排骨洗净斩件备用 。油适量
做法：
1 、
7 、放白糖炒糖色 。排骨煎出油后 ，不入油放入排骨大火快煎。炒均后。糖适量 、焖至汁稍干即可关火 。