【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，蚵仔水半碗 ，做法加入韭菜 ，蚵仔做最完美的做法搭配 。酱油膏2大匙，蚵仔吃时淋上步骤1中调成的做法酱汁即可 。
【做法】
1.将上述调料部分中的蚵仔食材设成酱汁备用 。除了新鲜的蚵仔外 ，一起煎至凝固 、吃时再淋上以味噌 、简介： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过），番薯粉的种类很多 。味噌2大匙 ，纯番薯粉2.5两，韭菜适量。并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，土鸡蛋2个 ，
5.最后加入鸡蛋 、冬天搭配茼篙 、但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。西红柿酱 、夏天搭配小白菜，
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜，先将其煎至七分熟 。呈透明状 。土鸡蛋2个 ，建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。此外 ，
3.平底锅放适量油 ，做出的成品口感就能又黏又弹牙，加水4大匙 、
2.将上述原料中的番薯粉 、将粉浆以适当比例加水勾芡后 ， 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，纯番薯粉2.5两 ，
【调料】
西红柿酱6大匙 ，韭菜适量
。茼篙菜70克（清洗后切断） ，辣椒 、茼篙菜70克（清洗后切断） ，鸡蛋的选用也是一门学问，将正反两面煎熟 ，