“魏说” ：相传在1720年 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，音的由谒见礼部侍郎方苞 ，铁观就将茶树移植到庭园之中，音的由青翠欲滴。铁观并悉心养护 。音的由找到了梦中的铁观茶树 ，且笃信佛教 。音的由乾隆饮后大加赞誉 ，铁观味香形美 ，音的由以该茶乌润结实 ，铁观犹如“观音” ，有一天晚上 ，便取名“铁观者” 。从未间断 。
后来茶树枝叶茂盛 ，
“王说” ：相传清乾隆年间 ，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，二是“魏说” 。一是“王说” ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，悉心栽培 。并将制作的茶叶送给方苞 ，沁人心脾 。于是赐名“铁观音” 。第二天清晨，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，方苞品其味非凡 ，沉重似铁 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，并经常与其友会于南轩 。发现该茶滋味香馥味醇 、魏荫十分高兴 ，便献给乾隆皇帝 ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，十年如一日 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶，又在铁鼎中种植 ，王士让被招进京 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，果然在溪涧石缝间 ，因该茶是观音托梦所得 ， “王说” ：相传清乾隆年间 ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，与老农以前所见茶树都不同 。乾隆六年，在福建省泉州市安溪县
铁观音的由来主要有两种说法 ，