4煮好的双椒黄豆过一下水 。青椒、拌黄烹调油
做法:
1原料图,双椒糖、拌黄盐、双椒实际用不了这么多 。拌黄
9热油倒进菜中 ,双椒
8另起一锅,拌黄不能让菜感觉到甜味儿 。双椒只要一点点儿 ,拌黄
双椒韭花、拌黄黄豆需要提前泡发。双椒家里刚好有,拌黄这个菜可以不放韭菜花,双椒目的是提鲜,生抽、花椒油 、食材明细:黄豆 、
3将青红椒韭菜花切碎。这样子黄豆口感比较好 。加15毫升生抽,
7一点点糖 ,倒烹调油烧热。
2泡好的黄豆放锅里煮十分钟。这个油量较大 ,也可以用橄榄油直接拌。
5将豆和菜放在一个碗中,放一点儿 ,我用的蒸鱼豉油。挺好吃 。
6适量盐。红椒 、
10最后淋一点点花椒油调整味道。拌均匀。
