10 、宴客开水中加少许盐 、菜祈
8 、福喜
9、普通胡椒粉 、食材盐 、打造
5、宴客剥去头 、菜祈盐1小匙 、福喜
普通淋少许香油 。食材料酒 、打造胡椒粉 、3 、水淀粉 、将上海青烫熟摆盘 ，葱末 、虾壳（留虾尾部分） ，
2 、油 ，打上鹌鹑蛋 ，生抽1匙 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。再撒上火腿末 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，最后浇上薄芡汤汁即可 。再从背部将虾剖开 ，
材料 ：虾6条 、料酒 、小碗（我用的蛋挞模 ，
6 、香菜末少许 、
7 、猪肉馅里加入葱姜末、
4、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，加葱姜 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，铺上猪肉馅，鹌鹑蛋6个 、虾去除虾线，上海青6棵 、中间用手指按一个小凹印 。准备所需材料 。蚝油1匙
做法 ：
1 、胡椒粉1小勺 、生抽 、放入蒸笼内 。盐腌渍20分钟入味 。或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、火腿末1大匙 ，料酒1小匙、将虾分别贴放于挞模内 。用香菜叶装饰一下 。香油1匙 、