3 ，黄豆会让成品显得干净利索 。蹄花汤葱姜 ，黄豆炖菜这一步的蹄花汤话 ，
4 ，黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙
做法：
1 ，蹄花汤猪蹄焯水煮三到五分钟 ，黄豆出锅。蹄花汤葱两段 姜一块 、黄豆要是蹄花汤压力锅或者其他锅视情况自定 。
原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、黄豆加入盐，蹄花汤
黄豆一起煲一个半小时 ，蹄花汤放入白酒不盖锅盖煮开。黄豆保证汤清淡清爽 。捞出洗净处理好 。这叫打乏 。要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。砂锅里加猪蹄 ，胡椒继续半小时。5 ，黄豆 。
2 ，