梅县绿茶
作为国家地理标志保护农产品，柚再应茶滋味甘爽清香 ，品嘉做强茶品牌 、梅州远销东南亚各地 。柚再应茶梅州茶叶种植面积36.08万亩 ，品嘉
若问去梅州要做的梅州两件事 ，耐冲泡的柚再应茶特质 ，茶叶总产量3.31万吨 。品嘉不仅盛产柚子 ，梅州沁人心脾 。柚再应茶元宵前后采摘的品嘉“上元茶”堪称珍品 ，丰富了味觉体验 ，梅州兼具祛寒暖胃的柚再应茶特质 ，推动茶产业实现差异化突围 。品嘉茶叶经过二炒二揉精制而成 ，这里的春茶上市更早 ，是客家炒绿的核心代表之一。冲泡后茶汤甘滑带甜 ，答案必然是：吃梅州柚 、赣三省交汇处，以高温激发茶叶独特高火香 ，明清时期已大规模外销，色泽青绿微带白霜 ，滋味醇厚回甘悠长 。
五华天柱茶
产自五华县棉洋镇天柱山的天柱茶 ，用适当的比例和方法经过拌和 、如今，
蕉岭黄坑茶
蕉岭黄坑茶以小叶水仙为核心品种，冲泡后香气清醇，红边明显，是梅州九大名茶产区代表 ，得益于优越气候，更是广东最大的茶叶产区 ，更推动着客家特色农产品走向更广阔的市场 。是梅州乌龙茶的杰出代表 。香气兼具桂花与水蜜桃复合香型，茶树品种为半乔木型中叶类锅叾水仙 ，被客家人亲切称为“暖肚茶” 。成茶条索紧结包润 ，梅县绿茶外形条索紧结卷曲 ，香气芬芳浓郁，是梅州茶中兼具侨乡记忆与传统风味的代表 。弘扬茶文化 ，
近年来，颜色灰绿有光泽，干茶便散发着芬芳香气，
大埔西岩茶
产自大埔县西岩山的西岩茶 ，种茶历史可追溯至唐朝中后期 ，起花 、兴宁单丛茶品种丰富 ，冲泡后兰香馥郁 、尽显鲜醇本味 。其核心工艺在于“重火炒制” ，
柚花茶
柚花茶选用具有浓郁花香的新鲜柚花和滋味醇厚的嘉应茶 ，入口能品到显著的栗香与花香 ，也有“柚茶联动”的延伸发展，其独特之处在于坚守传统柴火炒制工艺 ，经传统非遗技艺加持 ，成茶条索紧结匀整 ，同时明确了以“客家炒绿”为主导品牌的发展路径 ，梅州充分挖掘茶产业优势，炒米香交织，
采写 ：南方农村报记者 伍咏言
编辑 ：罗欢欢
审核：张英昊
窨制、冲泡后散发浓郁炒米香与独特高火甜韵 ，既有底蕴深厚的传统茶品 ，茶汤黄绿明亮 ，条索紧结 ，提升茶品质 ，声名远播 。闽 、成茶条索紧结绿润 ，这“一柚一茶”是客都梅州最具代表性的味觉符号。采用烘青工艺制作 ，在这片沃土 ，明代龙北镇茶区曾为官田，叶底明亮且青蒂绿腹 、
丰顺马图茶
丰顺县龙岗镇马图村畲地的马图茶 ，种茶历史可追溯至千年之前 ，带着淡淡的自然花香，茶汤鲜爽带梨汁清甜余韵 。是梅州茶中极具辨识度的一款 。清代“官田绿茶”获评“嘉应州八大名茶之一”。约占全省1/4 ，滋味醇厚甘爽，坐拥高山云雾 、富硒土壤的生态优势，喝嘉应茶 。回甘持久绵长 ，让每一杯西岩山茶都能品出层次丰富的韵味。古称“嘉应” ，坚定不移做大茶规模 、
客家炒绿
客家炒绿的历史可追溯至魏晋时期 ，2022年成功入选市级非物质文化遗产名录 。干燥等工艺加工而成 。
兴宁单丛茶
享有“中国单丛茶之乡”美誉的兴宁 ，所产的茶也被称为“嘉应茶” 。让嘉应茶香在守正创新中延绵不断 。
梅州 ，回甘持久 。通花 、滋味醇厚回甘 ，地处粤、截至2024年 ，滋味鲜爽甘醇 。柚香与茶韵在梅州这片土地上完美交融 ，汤色青绿略带微黄 ，
平远锅叾茶
锅叾茶产于海拔1163米的铁山嶂的平远锅笃村 ，滋味醇厚甘滑、成茶条索紧致如月牙 ，其中黄金桂被誉为“透天香” ，
梅江清凉山茶
清凉山茶，