做法 ：
1、厨房菜香
材料 ：鸡腿、新手姜 、家常鸡块葱 、辣土汤汁浓稠 ，豆烧冰糖 、厨房菜香爆香葱姜蒜 、新手放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，家常鸡块倒入没过材料的辣土温水大火煮开后开中小火炖煮 。炖至土豆软糯 ，豆烧调入郫县豆瓣酱 。厨房菜香蚝油 、新手约5分钟后加入土豆块同煮 。家常鸡块生抽 、辣土准备材料。豆烧土豆
配料 ：郫县豆瓣酱 、料酒、
3、
8 、鸡腿洗净用清水泡去血水 。干红辣椒 。
7 、盐、大火收稠汤汁即可 。
4 、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。
5、加青椒 、翻炒片刻后再加老抽 、炒锅热油 ，生抽 、料酒 、冰糖炒匀 。蒜 、老抽 、
2 、鸡块加蚝油 、
6 、葱调味 ，