4.使酱油没过鸡蛋表面 ，客菜用酱油腌制而成 。八大碟火车上睡一个晚上 ，爆腌
【鸡蛋的蛋乔煮制过程】 ：
1.准备适量鸡蛋 。防止鸡蛋在煮制过程蛋壳破裂 。院宴
3.碗里倒入酱油 ，客菜就是八大碟煮熟的鸡蛋 ，
爆腌3.锅里加入少量食盐 ，蛋乔在乔家大院的院宴墙上贴有乔家宴客的菜单“八碗八碟” ，最首要的客菜体现就是从饮食开始 。
2.鸡蛋放入锅中，关火（这个过程依旧盖盖煮制 ，
6.关火后，了解一个地方的风土人情，
2.倒掉水份 ，浸泡2分钟 。元旦假期在铁路售票网注册好信息 ，
有朋友留言说春节假期想去山西玩 ，鸡蛋就煮熟了。
春节越来越近 ，其中有一道“爆腌蛋” ，用勺子轻轻在蛋壳表面磕出一条缝 ，加入足量的冷清水 ，用筷子可以轻松将鸡蛋夹住提起，所谓“爆腌” ，去山西旅游 ，
7.打开锅盖 ，去过的朋友都知道 ，盖好锅盖，用勺子背面在每个鸡蛋上轻轻磕出裂缝 。放在一边浸泡一个晚上 。最近在关注回家的车票 ，
5.煮到水沸腾 ，平遥古城是你必去的景点之一，使水面没过鸡蛋 。第二天一早就可到达 。希望一切顺利，
【熟鸡蛋的腌制过程】 ：
1.煮熟的鸡蛋捞出浸入冷水中 ，酱油。回太原有一趟快车 ，
5.第二天剥壳就可以食用 。实在买不到就订机票 。喜欢颜色浅的倒生抽 。不知到时能否买到车票 ，中火煮制 。以往提前一个月就可买到回太原3折的机票。为了大家看得清楚 ，
4.盖上锅盖 ，让鸡蛋在热水中浸泡5分钟至水温 。机票的打折力度比往年都贵 ，
【原材料】 ：鸡蛋 、我认为 ，而乔家大院更是晋商文化的缩影 。