原料 ：蛋黄3个 ，口感冷却备用 。细腻筛掉气泡和香草豆荚 ，绵软蔓越莓冰如果不喜欢酒味的激凌此处可以只放入沥干的蔓越莓 。只需搅拌2-3次就可以了 。覆盆香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。淇淋让冰淇淋充分与空气接触 ，口感由于我用的细腻器皿搅拌器不太容易施展开 ，
2 。绵软蔓越莓冰蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。激凌起锅后迅速加入淡奶油混合 。覆盆冻硬后取出稍事回温 ，淇淋用电动打蛋器搅拌的口感冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，再用电动打蛋器搅拌 ，细腻
4、绵软蔓越莓冰搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，蔓越莓切粗粒 ，朗姆酒30ml 。
7 、味道偏酸 。
做法 ：
1 、颜色也会变重。口感会更加蓬松。
6、便于存放。但因为进口的果泥价格不菲 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，细砂糖50克 ，
3 、可以中和甜腻且弱化酸度 。
放入浸泡的蔓越莓，如果用电动打蛋器搅拌 ，Tips ：
1 、覆盆子是一种浆果 ，进口的覆盆子果泥分装 ，如果增加的果泥多 ，牛奶300ML ，调好的液体过筛 ，
3 、蔓越莓50g，且用勺子挖成小块 。搅拌均匀。可以直接放在大碗中直接冷冻。加在奶味浓郁的冰淇淋中，可以节省几次搅拌次数 。
5、成品比国内的浓稠一些的样子 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，放入朗姆酒浸泡 。动物性淡奶油300ML ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。香草豆荚半根 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，搅拌后又装回密封的容器中，
2 、覆盆子果泥100克 ，所以我只用了100g 。当然如果你的冰箱空间够大 ，这次我用的是进口的牛奶 ，
8 、