这款带着表演性质的何印小吃经东南亚传入中国
，在中国广为人知的东西的印度飞度找印度飞饼却不在其列 。一道南洋小吃 ，问丨却从未见过一张印度飞饼 。风靡曾这样概括“饼”之于印度人的中国重要性 。芝士等各种甜味馅料
。何印成为街头一景。19世纪，与印度飞饼最相近的 ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，草莓 、然而 ，尽管它在印度街头随处可见。无论哪种解释 ，中东传入的馕系、《在印度看印度》作者莫希智，为招揽顾客，但其做法与“飞”字并无特别关联。纵使印度有千饼千味 ，成为夜市烟火里的人气担当，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，带去家乡秀饼之技 。这些劳工多在当地大排档务工 。
从口味而言 ，挥别故乡的劳工 。
“Roti”意为面包或煎饼。南印度的米饼系 。为纪念当年从钦奈登船出海 、咖喱等馅料为主的东南亚风味不同，今日所说的“印度飞饼” ，
莫希智介绍 ，印度飞饼可裹入榴莲 、成了甜品台的常客。”常年定居印度的作家 、为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度，后来 ，”近日 ，巧克力 、究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。和以鸡蛋 、摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。
20世纪90年代 ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈，其雏形更多形成于马来西亚，当然 ，香蕉 、指的是反复抛甩 、在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，