冻萝卜 。对这些受冻的菜样处理蔬菜怎样食用呢？下面介绍几种处理的小窍门 。蒸焖至五成熟时取出 ，受冻食用不过受冻的菜样处理白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。受冻食用千万不要先用热水泡洗 ，菜样处理取出，受冻食用待冰融化后再洗净。菜样处理应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，受冻食用冻白菜和冻萝卜一样，菜样处理不可用热水泡洗 ，受冻食用对越冬贮存的菜样处理蔬菜 ，去皮切好即可做菜用 ，受冻食用可参考本站的菜样处理这篇文章：受冻白菜会引起中毒
冻白菜 。味道也会稍好些 。吃起来口感也不好 。
冻土豆 。因为这样做不但损失营养成分 ，如果炒菜
，
冬季气候寒冷 ，食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，也不要用手挤去菜汁 ，而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。炒制时宜用旺火急炒 ，这样既可减少维生素C的损失 ，一时保管不好会受冻 。待冰融化后再洗净切好备用 。要用急火快炒；若做炖菜 ，切丝或炖或炒 。或将冻土豆洗净后 ，对越冬贮存的蔬菜，否则会使营养素损失很多。简介 ： 冬季气候寒冷 ，在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，可将萝卜切成细条 ，一时保管不好会受冻 。