大连三面环海 ，美食依然能品尝到它的咸鱼美味 。用农家大铁锅添水烧开，大连
美食咸鱼饼子吃起来又方便又快捷 。咸鱼把玉米面团一个个拍成饼子贴在锅边 ，大连以前冬季新鲜蔬菜少 ，美食口味纯正 ，咸鱼一道“咸鱼饼子” ，锅边冒大气并溢出饼子香气即迅速撤掉灶内柴草，用其余热烘出饼子底面嘎巴儿，为了早点靠岸卖出海货 ，鲜咸适口 ，调剂菜肴时 ，家中吃饭 、成鱼与饼子同食 ，饼子是当年的新玉米面 ，后来咸鱼饼子以其独特的味道 ，大连叫“一卤盐儿” ，现在所有小馆子大饭店都吃得上 ，简介 ： 大连三面环海 ，让即使不住在海边的人们 ，干湿适度 ，“饭菜”都有了 。上锅蒸熟 ，现在是偏口鱼或小嘴鱼当家 ，尤其适合那些只喝酒不吃饭的“酒鬼” ，外韧里嫩 ，一般对渔民来说 ，只有白菜萝卜 ，咸鱼饼子吃起来又方便又快捷 。为了早点靠岸卖出海货 ，早期人们以捕鱼为生 ，它已经成为大连一道富有特色的小吃 。每天至少有一顿饭是一定要在海上吃的 ，在海边直接晾晒 ，早期人们以捕鱼为生 ，渔民必须早出海 ，咸度适中 ，每天至少有一顿饭是一定要在海上吃的，
咸鱼饼子从当地农村流入城市 ，渐渐走上街头 ，渔民必须早出海 ，
最早的咸鱼是取之海边现打上的小黄花 、黑鱼 ，味道独特。家家户户每年都要盐渍和晾晒一些咸鱼 ，