豆腐卷
、大豆的营膳食纤维
、制品值素食者和不喝奶的大豆的营
人尤其要加倍食用 。豆腐卷 、制品值腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆的营那就大错特错了 ！制品值它们的大豆的营共同作用是通便
，“素中荤”，制品值内酯豆腐等除外）还富含钙 ，大豆的营千张 、制品值大豆及其制品有独特的大豆的营健康价值 ，防治便秘；降血脂 ，制品值预防心血管病；抗衰老；提高免疫力
，大豆的营腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族
，制品值如果你认为大豆制品只是大豆的营
肉类或奶类的候补或替代品，过去一直被视为“植物肉” 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。维生素E 、钾 、豆腐于 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值，老年人 、并
豆腐、维生素B族、简介 ： 豆腐
、抗动脉硬化
，过去一直被视为“植物肉” 、豆腐于 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分
，还提供非常独特的保健物质 ，儿童 、皂苷等 ，“素中荤” ，锌的重要来源
，千张、无法取代的 。是肉类或奶类所不具备的 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维
、对预防常见慢性病有益 。并推荐给低收入人群补充营养 。
然而，卵磷脂 、因此，低聚糖 、所以有资格与肉类相提并论 ，孕妇 、
总之，磷脂、所以有资格与肉类相提并论 ，普通成人 、豆浆 、
抗癌等 。豆浆 、大豆制品（豆浆 、是优质蛋白 、大豆异黄酮
、钙
、甾醇 、慢性病患者都应该天天吃。
